Банкеты

Выездной ресторан на вашем мероприятии

Изысканное меню, безупречная сервировка и обслуживание.

Мы предоставляем:

Меню

Вы можете выбрать из готовых вариантов или составить индивидуальное меню

Банкетное меню #1

Выход 1080 г

3000 ₽

Закуски

Брускетта с лососем и сливочным сыром 50 г

Сельдь на золотистом картофеле 40 г

Куриный рулет с черносливом 50 г

Буженина собственного приготовления с кремом из корня хрена 50 г

"Рафаэлло" из творожного сыра с грецким орехом/паприкой/зеленью 30 г

Канапе с сыром и виноградом 60 г

Овощное плато с мятно-йогуртовой заправкой 100 г

Салаты любые 2 на выбор

Филе балтийской сельди под шубой (балтийская сельдь с/с, картофель, морковь печеная свекла, куриное яйцо, маринованный лучок, майонез) 100 г

«Нисуаз» с тунцом (микс салатных листьев, тунец консервированный, картофель стоун, томаты, яйцо, оливковая заправка) 100 г

«Столичный» с цыпленком 100 г

«Оливье» с ветчиной 100 г

С цыпленком и бэби картофелем (микс салатных листьев, цыпленок гриль, паприка, картофель, томаты черри, медово-горчичная заправка) 100 г

Салат с бужениной, грибами и заправкой из корня хрена (домашняя буженина, микс салатных листьев, огурцы, черри, шампиньоны, заправка из хрена) 100 г

Свежие овощи с сыром «фета» и душистым маслом 100 г

Горячее блюдо любое 1 на выбор

Домашний окорок с молодым картофелем и соусом «демигляс» 300 г

Филе цыпленка Су вид с ягодным соусом и овощами на пару 400 г

Хлебная корзина 100 г

Фрукты сезонные 100 г

Банкетное меню #2

Выход 1130 г

3700 ₽

Закуски

Маринованный лосось со сливочным сыром 50 г

Подкопченная куриная грудка 50 г

Ассорти колбас (испанский фуэт, салями с фундуком, сальсичо) 50 г

Буженина собственного приготовления с кремом из корня хрена 50 г

Плато сыров (косичка, адыгейский, сулугуни, орешки, виноград) 50 г

Плато из свежих овощей 100 г

Рулетики из баклажан 80 г

Салаты любые 2 на выбор

«Мимоза» с форелью (классический салат, приготовлен слоями – форель, картофель, морковь, лук, яйцо, сыр, майонез) 100 г

Филе балтийской сельди под шубой (балтийская сельдь с/с, картофель, морковь печная свекла, майонез, куриное яйцо, маринованный лучок) 100 г

«Нисуаз» с тунцом (микс салатных листьев, тунец, картофель стоун, томаты, яйцо, оливковая заправка) 100 г

С томленой уткой и устричной заправкой (мясо утки, огурцы, яблоки, паприка, микс салатов, устричная заправка) 100 г

«Оливье» с ветчиной 100 г

«Гранд салат» (буженина, язык отварной, мини томаты, огурцы, паприка, грибы, пекинская капуста, майонез) 100 г

С бужениной, грибами и заправкой из корня хрена (домашняя буженина, микс салатных листьев, огурцы, черри, шампиньоны, заправка из хрена) 100 г

Свежие овощи с сыром «фета» и душистым маслом 100 г

Горячее блюдо Любое 1 на выбор

Судак с печеными овощами и кремом из сельдерея 300 г

Куриная грудка на гриле с хрустящим беконом и картофелем 300 г

Хлебная корзина 100 г

Фрукты сезонные 100 г

Вода с дольками лимона и мятой 300 г

Морс 200 г

Чай/кофе 200 г

Банкетное меню #3

Выход 1235 г

4250 ₽

Закуски

Лосось собственного посола со сливочным кремом 50 г

Брускетта с красной икрой и сливочным сыром 35 г

Пармская ветчина, свежая клубника, мини моцарелла 50 г

Плато мясной гастрономии с кремом из корня хрена (буженина собственного приготовления, томленый говяжий язык, карбонат) 100 г

Плато сыров (косичка, адыгейский, сулугуни, орешки, виноград) 50 г

Плато из свежих овощей 100 г

Салаты любые 2 на выбор

Филе балтийской сельди под шубой (балтийская сельдь с/с, картофель, морковь печёная свекла, майонез, куриное яйцо, маринованный лучок) 100 г

Салат с креветками и авокадо (креветки, авокадо, сегменты грейпфрута, микс салатов, зеленое масло) 100 г

«Нисуаз» с тунцом (микс салатных листьев, тунец, картофель стоун, томаты, яйцо, оливковая заправка) 100 г

Салат с цыпленком гриль и соусом "Цезарь" (салат айсберг, соус цезарь, помидор черри, сыр грана падано, гренки, филе цыпленка гриль) 100 г

Салат "Оливье" с отварным языком 100 г

«Оливье» с ветчиной 100 г

«Гранд салат» (буженина, язык отварной, мини томаты, огурцы, паприка, грибы, пекинская капуста, майонез) 100 г

Свежие овощи с сыром «фета» и душистым маслом 100 г

Горячая закуска любая 1 на выбор

Шампиньоны запечённые с сыром моцареллой 70 г

Жульен с грибами и цыпленком 100 г

Горячее блюдо любое 1 на выбор

Судак с печеными овощами и кремом из сельдерея 300 г

Медальоны из свинины с соусом из лесных грибов и картофелем «айдахо» 300 г

Щечки говядины с вишней и картофелем стоун 300 г

Хлебная корзина 100 г

Фрукты сезонные 150 г

Вода с дольками лимона и мятой 500 г

Морс 250 г

Чай/кофе 200 г

Банкетное меню #4

Выход 1195 г

5250 ₽

Закуски

Рыбное плато (филе лосося в апельсиновом маринаде, клыкач холодного копчения, форель горячего копчения) 60 г

Томленая говядина с соусом «Вителло Тонато» 50 г

Куриный рулет с вялеными томатами 80 г

Плато итальянских сыров с орехами и медом 50 г

«Капрезе» (томаты с моцареллой и рукколой) 60 г

Антипасти (пармезан, оливки, пармская ветчина, вяленные томаты, артишоки, фокачча) 50 г

Плато из свежих овощей 100 г

Салаты любые 2 на выбор

«Нисуаз» с тунцом гриль (микс салатных листьев, тунец гриль, картофель стоун, томаты, яйцо, оливковая заправка) 100 г

Салат с креветками в соусе «Цезарь» (микс салата, тигровые креветки, помидоры черри, пармезан, гренки, соус «цезарь») 100 г

Руккола с креветками и пармезаном (руккола, тигровые креветки, пармезан, грибы, кедровые орешки, крем-бальзамик) 100 г

Салат с томленым цыпленком в соусе «Цезарь» (микс салата, филе цыпленка, помидоры черри, пармезан, гренки, соус «цезарь»)  100 г

С горгонзолой и запеченной тыквой (микс салата, печеная тыква, тыквенные семечки, сыр горгонзола, оливковое масло, крем-бальзамик) 100 г

Салат "Оливье" с отварным языком 100 г

«Оливье» с ветчиной 100 г

«Гранд салат» (буженина, язык отварной, мини томаты, огурцы, паприка, грибы, пекинская капуста, майонез) 100 г

Салат с ростбифом (микс салатов, ростбиф, томаты черри, огурец, шампиньоны, пармезан, медово-имбирная заправка) 100 г

Свежие овощи с сыром «фета» и душистым маслом 100 г

Горячая закуска любая 1 на выбор

Филе трески в панировке "Панко" с соусом тартар 100 г

Куринный рулет с овощами и соусом бешамель 100 г

Горячее блюдо 1 любое на выбор

Филе форели с овощным рататуем 300 г

Томленая говядина с картофелем стоун 300 г

Хлебная корзина 100 г

Фрукты сезонные 150 г

Вода с дольками лимона и мятой 500 г

Морс 250 г

Чай/кофе 200 г

Банкетное меню #5

Выход 1315 г

6100 ₽

Закуски

Рыбное плато (филе лосося в апельсиновом маринаде, клыкач холодного копчения, форель горячего копчения) 100 г

Тигровая креветка с кабачком гриль 40 г

Мидии, запеченные под пармезаном 80 г

Говядина «Вителло Тонато» 50 г

Куриный рулет с вялеными томатами 80 г

Плато итальянских сыров 50 г

Овощное плато с мятно-йогуртовой заправкой 100 г

Салаты любые 2 на выбор

Салат "Оливье" с отварным языком 100 г

«Оливье» с ветчиной 100 г

«Гранд салат» (буженина, язык отварной, мини томаты, огурцы, паприка, грибы, пекинская капуста, майонез) 100 г

Свежие овощи с сыром «фета» и душистым маслом 100 г

Горячая закуска любая 1 на выбор

Жульен из мидий с сыром Дорблю в булочке 100 г

Шашлычок из тигровых креветок с соусом сладкий чили 100 г

Брошет из филе цыпленка с паприкой и цукини 100 г

Горячее блюдо любое 1 на выбор

Филе дорадо с сыром горгонзола и цукини гриль 300 г

Филе миньон с овощами гриль и соусом из красного вина 300 г

Свиная корейка с соусом из лесных грибов и картофелем «айдахо» 300 г

Хлебная корзина 100 г

Фруктово-ягодное ассорти 150 г

Вода с дольками лимона и мятой 500 г

Морс 500 г

Чай/кофе 200 г

Банкетное меню #6

Выход 1495 г

7650 ₽

Закуски

Рыбное плато (филе лосося в апельсиновом маринаде, клыкач холодного копчения, форель горячего копчения) 100 г

Тунец в кунжуте гриль с беби картофелем 40 г

Брускетта с красной икрой и сливочным сыром 35 г

Карпаччо из креветок с кремом из авокадо 40 г

Ростбиф горячего копчения с пармезаном 50 г

Антипасти (пармезан, оливки, пармская ветчина, вяленые томаты, артишоки, фокачча) 100 г

Бастурма 30 г

Плато итальянских сыров с медом и орешками 50 г

«Капрезе» (томаты с моцареллой и рукколой) 100 г

Салаты любые 3 на выбор

Салат с морепродуктами и цитрусовым соусом (гребешки, кальмар, креветки, микс салатов, помидоры черри, цитрусовая заправка) 100 г

Салат "Оливье" с отварным языком 100 г

«Оливье» с ветчиной 100 г

«Гранд салат» (буженина, язык отварной, мини томаты, огурцы, паприка, грибы, пекинская капуста, майонез) 100 г

Свежие овощи с сыром «фета» и душистым маслом 100 г

Горячая закуска любая 1 на выбор

Брошет из тигровых креветок 100 г

Брошет из дуэта лосося и судака 100 г

Медальоны из говядины под соусом из зеленого перца 100 г

Язык телячий с перечным соусом 100 г

Горячее блюдо любое 1 на выбор

Филе лосося с овощами гриль 300 г

Стейк "Шато-бриан" со сливочно-перечным соусом и тыквой 300 г

Баранья голяшка с овощным рататуем 300 г

Хлебная корзина 150 г

Фруктово-ягодное ассорти 100 г

Вода с дольками лимона и мятой 500 г

Морс 500 г

Чай/кофе 200 г

Дополнительные услуги

Цветы и декор от 1500 ₽

Праздничный торт от 2650 ₽

Коктейль-бар от 15000 ₽