Выездной ресторан на новогодний корпоратив
Изысканное меню, безупречная сервировка и обслуживание.
Мы предоставляем:
Столы
Стулья «Кьявари» с подушкой
Обслуживающий персонал
Приборы и посуда (стекло, фарфор)
Столовый текстиль
Доставка
Меню
Вы можете выбрать из готовых вариантов
или составить индивидуальное меню
или составить индивидуальное меню
Новогоднее меню #1
Выход
1180 г
4350 ₽
Холодные закуски
Брускетта с форелью слабой соли со сливочным крем-чизом
50 г
Мясное плато (буженина, куриная грудка гриль, салями итальянская, маслины, оливки, горчица, микро зелень)
100 г
Ассорти солений и маринадов (помидоры маринованные, огурцы маринованные, перец острый, капуста квашеная, чеснок, укроп, петрушка)
100 г
Профитроль с паштетом из печени цесарки и луковым джемом
50 г
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком (микро зелень, томаты черри)
80 г
Салаты 3 вида по 100 г на выбор
Салат «Цезарь» с куриной грудкой гриль (грудка куриная, соус Цезарь, салат Романо, сыр Пармезан, томаты черри, гренки)
100 г
Салат «Оливье» с ветчиной (картофель, огурец маринованный, морковь, ветчина индейки, горошек зеленый, яйцо, домашний майонез)
100 г
Салат «Краб коктейль» (крабовые палочки, свежий огурец, пекинская капуста, кукуруза, домашний майонез)
100 г
Балтийская сельдь под шубой (свекла, картофель, сельдь балтийская, морковь, домашний майонез, яйцо)
100 г
Овощной салат с сыром Фета (помидоры, перец болгарский, огурец, сыр Фета, лук красный, оливковая заправка)
100 г
Горячее блюдо 1 на выбор
Томлёный свиной окорок в соусе «демигляс» с картофелем по-деревенски
300 г
Куриная грудка гриль с пряным рисом и сливочным соусом
300 г
Фрукты и десерты
Хлебная корзина
100 г
Мандарины на еловых ветках
100 г
Новогоднее меню #2
Выход
1330 г
5400 ₽
Холодные закуски
Форель слабой соли с оливками и сливочным чиз кремом
60 г
Профитроль с паштетом из печени цесарки и луковым джемом (паштет из куриной печени, лук красный, лук репчатый, мёд, сегмент апельсина, микро зелень)
50 г
Плато итальянских сыров (сыр Бри, сыр Маасдам, сыр Пармезан, сыр Моцарелла, груша, мёд, мята, виноград, фисташки, кешью)
50 г
Мясное плато (буженина, подкопчённая куриная грудка, ростбиф, маслины, хрен сливочный, горчица дижонская, микро зелень, перец чили, розовый перец)
100 г
Куриный рулет с черносливом и курагой (куриный рулет, микро зелень, томаты черри)
50 г
Балтийская сельдь в горчичном маринаде с молодым картофелем (маринованный лук, петрушка, укроп, корнишон, перец розовый)
120 г
Салаты 3 вида по 100 г на выбор
Жемчужина с кальмарами, крабовым мясом, яйцом и домашним майонезом
100 г
Мимоза с тунцом (картофель, морковь, яйцо, майонез домашний, тунец)
100 г
Салат с бужениной пекинской капустой и домашним майонезом
100 г
Салат «Фермерский» (филе курицы гриль, буженина, язык отварной, огурцы маринованные, горчица зерновая, томаты черри, шампиньоны жареные, домашний майонез)
100 г
Греческий салат (помидоры, перец болгарский, свежий огурец, сыр Фета, маслины, лук красный)
100 г
"Столичный" с куриным филе (картофель, морковь, огурец свежий, огурец солёный, майонез, перепелиные яйца, цыплёнок отварной, зелень, горошек)
100 г
Оливье с ветчиной (горошек зеленый, картофель, яйцо, морковь, огурец маринованный, ветчина, майонез домашний)
100 г
Салат «Цезарь» с куриной грудкой гриль (грудка куриная, соус Цезарь, салат Романо, сыр Пармезан, томаты черри, гренки)
100 г
Горячая закуска 1 на выбор
Жульен с грибами и цыплёнком в булочке
100 г
Горячее блюдо 1 на выбор
Куриная грудка гриль фаршированная вялеными томатами с сыром "пармезан", с картофелем по-деревенски, соус сальса.
300 г
Ладожский судак с печёными овощами и сливочным соусом
300 г
Медальоны из свинины в хрустящем беконе с картофелем по-деревенски, грибной соус
300 г
Фрукты и десерты
Хлебная корзина
100 г
Мандарины на еловых ветках
100 г
Новогоднее меню #3
Выход
1440 г
6500 ₽
Холодные закуски
Ассорти рыбное (Лосось с/с, форель х/к, масляная рыба х/к, лимон, микро зелень, оливки, черри)
100 г
Профитроль с муссом из лосося и красной икры (лосось с/с, творожный сыр, красная икра, микро зелень)
50 г
Брускетта с креветкой, яичным кремом и черри
50 г
Мясное плато «Охота» (утиная грудка, буженина, ростбиф, вяленые томаты, маслины, горчица зерновая, микро зелень, каперсы, розовый перец)
100 г
Пастрами из говядины на запечённой брускетте
50 г
Плато итальянских сыров (сыр Бри, сыр Маасдам, сыр Пармезан, сыр Моцарелла, груша, мёд, мята, виноград, фисташки, кешью)
90 г
Русская закуска (филе балтийской сельди, запечённый картофель, маринованные томаты черри, корнишоны, капуста по-грузински, петрушка)
100 г
Салаты 3 вида по 100 г на выбор
Салат «Нисуаз» (тунец татаки, фасоль стручковая, салат Романо, салат Айсберг, картофель Стоун, огурцы свежие, томаты черри, яйцо перепелиное, заправка на основе оливкового масла, мед, лимон)
100 г
Мимоза с форелью (форель с/с, картофель, морковь, яйцо, сыр, домашний майонез)
100 г
Салат «Цезарь» с креветкой (креветка, соус Цезарь, салат Романо, пармезан, томаты черри, гренки)
100 г
Салат «Цезарь» с цыпленком (кура гриль, соус Цезарь, салат Романо, пармезан, черри, гренки)
100 г
Салат с бужениной грибами и корнем хрена (буженина, микс салат, шампиньоны, огурцы свежие, сливочный хрен)
100 г
«Гранд» салат (буженина, язык отварной, томаты черри, огурцы, паприка, грибы, пекинская капуста, майонез домашний)
100 г
"Тбилиси " (ростбиф, красная фасоль, перец свежий,орех грецкий, лук красный, соус грузинский)
100 г
Салат из печёной свёклы с творожным сыром с оливковой заправкой
100 г
Горячая закуска 1 на выбор
Жульен с цыплёнком и грибами
100 г
Шампиньоны запечённые с сыром Моцарелла
80 г
Шашлычок из цыплёнка с овощами
100 г
Горячее блюдо 1 на выбор
Стейк атлантического палтуса с овощами под сливочным соусом.
300 г
Томлёные щеки говядины с соусом "Демигляс" и картофелем Стоун
300 г
Стейк из свинины с картофелем Стоун, соус сальса
300 г
Фрукты и десерты
Хлебная корзина
100 г
Мандарины на еловых ветках
100 г
Напитки
Морс
200 г
Вода с мятой и лимоном
300 г
Новогоднее меню #4
Выход
1485 г
7700 ₽
Холодные закуски
Рыбное плато (Форель слабой соли, подкопчённая форель, масляная рыба х/к с лимоном, оливками, и черри)
100 г
Красная икра на брускетте со сливочным сыром
35 г
Креветка гриль с чили соусом на брускетте
50 г
Мясное плато (язык говяжий, ростбиф, подкопчённая куриная грудка, вяленые томаты, маслины, горчица зерновая, микро зелень, каперсы, розовый перец)
100 г
Рийет из утки конфи с запечённым яблоком и абрикосовым мармеладом
50 г
Профитроль с муссом из тунца и луком фри (тунец консервированный, лук зелёный, лимон, творожный крем-чиз)
50 г
Анти-паста (пармезан, оливки, Пармская ветчина, вяленые томаты, артишоки, фокаччо)
100 г
Ассорти свежих овощей (помидоры, огурцы, брынза, перец болгарский, редис, базилик, укроп, петрушка, лук зелёный)
100 г
Салаты 3 вида по 100 г на выбор
Салат с креветками с авокадо, микс салатом и цитрусовой заправкой
100 г
«Нисуаз» с тунцом татаки (тунец татаки, фасоль стручковая, салат романо, айсберг, картофель стоун, огурцы свежие, томаты черри, яйцо перепелиное, заправка на основе оливкового масла, мёд, лимон)
100 г
Салат с Форелью с/с (форелью с/с, заправка медово-лимонная, салат Романо, бэби-картофель, томаты черри, огурцы свежие)
100 г
Салат с ростбифом (листья салата, мини томаты, свежие огурцы, шампиньоны, пармезан, медово-имбирная заправка)
100 г
Мясная феерия (пастрами из говядины, язык говяжий, свинина запечённая, ветчина, сладкая паприка, сельдерей, маслины, черри, розовый соус)
100 г
Салат «Оливье» с языком и икрой летучей рыбы (язык отварной, картофель, яйцо, зеленый горошек, морковь, майонез домашний, икра Масаго)
100 г
Салат с цыплёнком гриль, рукколой, вялеными томатами и пармезаном, с оливковой заправкой
100 г
Хрустящие баклажаны (баклажаны гриль с тыквой и кедровыми орешками, с оливковой заправкой)
100 г
Салат с томлёной уткой и микс салатом, паприкой, яблоком и устричной заправкой
100 г
Горячая закуска 1 на выбор
Баклажаны Пармеджано
120 г
Шашлычок из тигровых креветок с цукини
100 г
Брошет из дуэта форели и судака с мини томатами
100 г
Горячее блюдо 1 на выбор
Утиная ножка «Конфи» с картофельным пюре и соусом сливочным «терияки»
300 г
Стейк Ростбиф из вырезки молодого бычка с печёным картофелем, кукурузой гриль и соусом "сальса"
300 г
Дорадо с овощами на пару и сливочным соусом
300 г
Филе форели с рисом и овощным соте, сливочно-икорный соус
300 г
Фрукты и десерты
Хлебная корзина
100 г
Мандарины на еловых ветках
100 г
Напитки
Морс
500 г
Вода с мятой и лимоном
500 г
Новогоднее меню #5
Выход
1500 г
9000 ₽
Холодные закуски
Красная икра на брускетте со сливочным сыром
35 г
Ассорти рыбное «Пан Азия» (форель с/с, тунец татаки, угорь унаги, лимон, маслины, оливки, микро зелень, томаты черри)
100 г
Рийет из копчёной форели с красной икрой
60 г
Морской гребешок с муссом из тыквы и апельсина
80 г
Итальянское мясное плато (Чоризо, Сальчичон, Прошутто, Фуэт, томаты вяленые, фисташки, корнишоны, каперсы, оливки и маслины маринованные, соус песто)
50 г
Телятина в соусе "вителло тонато"
50 г
Пастрами из утки с луковым мармеладом
50 г
Рулетики из баклажан и цукини с кремом из сыра, орехов, граната
80 г
Крудите из свежих овощей с соусом "Песто"
45 г
Салаты 3 вида по 100 г на выбор
Тигровые креветки с рукколой и пармезаном, с оливковой заправкой
100 г
С форелью, икрой масага, креветками и свежей кинзой
100 г
Салат «Цезарь» с креветкой (креветка, соус Цезарь, салат Романо, пармезан, томаты черри, гренки)
100 г
Цыплёнок гриль с микс салатом, сыром пармезан и хрустящими гренками под соусом «Цезарь»
100 г
С ростбифом, баклажанами и паприкой гриль(масло оливковое, крем бальзамик)
100 г
С языком и жареными грибами (язык говяжий, шампиньоны, огурцы солёные, яйцо, домашний майонез, лук красный)
100 г
С томлёной уткой и микс салатом, паприкой, яблоком и устричной заправкой
100 г
С рукколой грушей и сыром "Дор блю"
100 г
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами, красным луком и сладким чили
100 г
Горячая закуска 1 на выбор
Брошет из креветок с томатами черри
100 г
Жульен с белыми грибами в тесте фило
100 г
Тунец гриль с соусом Терияки
100 г
Горячее блюдо 1 на выбор
Филе Палтуса с пюре из ботата под сливочным соусом терияки
300 г
Лосось с овощным спагетти и сливочно- икорным соусом
300 г
Стейк Ростбиф с перечным соусом и печёным картофелем Стоун
300 г
Утиная грудка с ягодами, малиновым соусом и сливочным булгуром
300 г
Фрукты и десерты
Хлебная корзина
100 г
Фруктовое ассорти
150 г
Напитки
Морс
500 г
Вода с мятой и лимоном
1000 г
Чай/Кофе
200 г
Новогодний корпоратив: коротко
Ева-Кейтеринг организует новогодние корпоративы в Санкт-Петербурге: банкет, фуршет, сервировку, праздничное меню и обслуживание. Формат можно адаптировать под офис, площадку, дом или теплоход.
- Формат: новогодний корпоратив под ключ
- Подходит для офиса, площадки, дома или теплохода
- Лучше бронировать дату заранее
Что входит в кейтеринг на новогодний корпоратив?
В услугу можно включить меню, доставку, сервировку, посуду, текстиль, персонал и праздничную подачу.
Можно ли провести корпоратив в офисе?
Да, команда может адаптировать меню и сервировку под офисное пространство или выбранную площадку.
Когда лучше бронировать дату?
Новогодний сезон быстро заполняется, поэтому дату и формат лучше согласовать заранее.
Стоимость банкета на человека
Банкет рассчитывается индивидуально: итог зависит от меню, количества гостей, площадки, сервировки, посуды, текстиля и работы персонала.
Меню и подача
На стоимость влияет состав меню: холодные и горячие закуски, салаты, основные блюда, десерты, напитки и формат подачи.
Сервис
Отдельно учитываются официанты, повара на площадке, менеджер мероприятия, посуда, текстиль, мебель и оборудование.
Площадка
Цена зависит от адреса, условий кухни, времени монтажа, логистики и требований выбранной площадки.
Рассчитать банкет
Точную стоимость банкета на человека лучше считать после короткого брифа: дата, число гостей, формат, площадка и пожелания по меню.
Можно ли назвать цену банкета на человека сразу?
Ориентир можно дать после уточнения формата, но точный расчет зависит от меню, гостей, сервиса, площадки и логистики.
Что входит в расчет банкета?
В расчет могут входить блюда, доставка, сервировка, посуда, текстиль, мебель, оборудование и работа персонала.
Как быстрее получить смету?
Оставьте заявку с датой, количеством гостей, адресом и желаемым форматом, чтобы менеджер подготовил расчет.
Готовы обсудить детали?
Пожалуйста, заполните форму ниже:
Ваш заказ
0 позиций
Для заказов до 7000 руб. доставка – 1000 руб.
Корзина пуста
Общая стоимость (0 позиций)
0 ₽
Для оформления заявки, пожалуйста, заполните форму
Готовы обсудить детали?
Пожалуйста, заполните форму ниже: